750 grammes
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tiramisù ou macaron...?
8 février 2009

tartufi cioccolato e caffè

tartufi cioccolato e caffè
Ingredienti: cacao amaro in polvere3 - 4 etti cioccolato da copertura Ganache:30 gr latte90 gr panna10 gr caffè225 gr cioccolato fondente (io ho usato il Gran Couva 64%) Fondere il cioccolato a bagno maria fino a raggiungere una temperatura di 45°. Far...
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