30 octobre 2008

La Vrai tarte sacher

Jeudi dernier j'ai sejourné chez des amis pendant quelques jours, quelle meilleure occasion pour preparer la tarte préférée d'Elisa la plus gourmande parmi mes potes! Cela faisait longtemps qu'elle me demandait...très discretment de lui faire une Tarte Sacher! En effet je lui ai confié que j'ai eu l'occasion de travailler avec un patissier autrichien, pourtant elle devait forcement tester mon niveau d'apprentissage...à son dire..verdict "satisfaisant" woooo!Alors voilà je vous present cette merveilleuse tarte dans la version... [Lire la suite]
Posté par guarino à 16:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 octobre 2008

le moment est arrivé...macaron per tutti

Pour les francofones je vous adresse tout de suite au site de Mercotte pour les macarons avec la meringue italienne et à celui de Marina- Puregourmandise pour la recette à base de la méthode Gerbet. Et puis en surfant sur internet vous verrez qu'il y a vraiment un tas de matériel pou les foux de ces petits douceurs. In Italia questi dolcetti non sono ancora molto popolari ma navigando tra i blog si vede sempre qualcuno che chiede informazioni su queste meringhe rivisitate. Io li adoro perché sono colorati, allegri e soprattutto... [Lire la suite]
Posté par guarino à 15:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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